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武宁公路分局规范食堂管理,营造职工之家

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2020-05-19 16:06
来源:
  为加强机关食堂管理工作,保障膳食营养健康、干净卫生,着力提升职工幸福感,近期,武宁公路分局采取一系列强有力的措施规范机关食堂管理,提升服务水平,使干部职工深深体会到家的温暖。
  
  高度重视,加强制度保障。食堂饭菜质量好坏,环境卫生水平高低,直接影响职工就餐舒适度。因此,分局多次召集食堂相关工作管理人员,将问题集中研究、讨论,并制定出了《机关食堂管理工作制度》、《机关食堂炊事员岗位职责》等制度,引入绩效考核管理,做到思想上重视,行动上整改,结果上问责。
  
  完善配套设施,提升服务水平。为进一步改善就餐环境,分局采购专用消毒柜,保证餐具干净卫生;安装天然气灶,减少液化气使用次数,既节约燃气成本又降低安全风险。此外,食堂工作人员每天精确统计职工用餐人数,合理安排用餐量,避免菜肴变质、浪费或者份量不够现象。根据职工的建议和意见,每周更新菜谱,提前公布菜单,确保膳食搭配合理、低油低盐。
  
  合理引导,开展文明餐桌行动。新冠肺炎疫情期间,食堂先后采用盒饭制和分餐制,减少人员接触,避免交叉感染。目前,职工集中用餐使用公勺公筷,自觉践行光盘行动。在厉行节约理念倡导下,健康、文明、卫生的用餐方式已蔚然成风。(周小冲)
  
 
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